News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
New liquid sweetener brand Zerup believes its products will open new avenues for more beverages in Singapore to go zero-sugar with no compromise on taste, helping firms to comply with the local Nutri-Grade requirements more easily.
今回の「Science Shorts」では、タイの超加工食品、中国の精密な3Dプリンターによる主食、シンガポールの中国人健康調査結果などを特集します。
今回の「Sustainability Snippets」では、 PepsiCoによる起業家コラボレーション、RedMartによるeコマース動向、APACの昆虫由来食品などの特集を組みました。
今回の「Trend Tracker」では、RedMartのeコマース トレンド、プレミアム アフォーダビリティ、健康的な高齢化などについて特集を組みました。
今回のSafety Firstでは、インドの新しい食品安全プラットフォーム、日本の原子力発電所の処理水放出の影響、フィリピンの食品ラベルの変更などを取り上げます。
アサヒスーパードライの収益性維持における極めて重要な役割、森永製菓の機能性食品開発における新たな機会、キリンの協和発酵のパンデミック後の継続的な成功、食品廃棄物削減への取り組み、世界初、ハナマルキ塩麹ブランド「液体塩麹」などを特集します。
Asahi Super Dry’s pivotal role in sustaining the firm’s profitability, Morinaga’s new opportunities for functional foods development, Kirin’s Kyowa Hakko’s continued success post-pandemic, food waste reduction efforts, and world-first liquid shio koji...