より健康的な選択:機能的なプレミアムミルク、より健康的な植物由来のイノベーション、クリーンラベルの需要
今回の「Healthier Choices」では、機能性プレミアムミルク、より健康的な植物由来のイノベーション、クリーンラベルの要求などを特集しています。
News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
今回の「Healthier Choices」では、機能性プレミアムミルク、より健康的な植物由来のイノベーション、クリーンラベルの要求などを特集しています。
「Science Shorts」では、培養肉細胞株の外部委託、2022年のサイエンス・トップ10記事、メンタルヘルスを助ける食品、などを特集します。
「Sustainability Snippets」では、サントリーAPAC、ペプシコ、2022年のサステナビリティ ストーリー トップ10などをご紹介します。
今回の「Safety First」では、オーストラリアのケシの実の中毒によるリコール、2022年のAPAC食品安全に関するトップ10記事、キムチの抜き打ち検査などを特集しています。
「Japan Focus」では、日清のLAB入りFFCの発売、サントリーの個別栄養プラン、新しいFFC独占データなどを紹介しています。
Nissin’s debut of LAB-containing FFCs, Suntory’s personalised nutrition plans, new exclusive FFC data and more feature in this edition of Japan Focus.