APAC 7月の ヘッドラインニュース
APAC (日本以外)から注目すべきトップストーリー
Archives for August 24, 2021
シードル開花：厳しいアルコール規制にもかかわらず、日本ではオーストラリア製品への需要が増加
オーストラリアのシードルに対する日本の消費者の需要は、フレーバーやパッケージの親和性により増加しているが、専門家は、厳しい規制環境にもかかわらず、国内のクラフト生産者のブームを予測している。
COVID-19の教訓：日本は危機的状況下でも不足しないように食料安全保障対策を強化する
日本政府は、COVID-19の供給制約を受けて、将来の危機において製品が不足しないように、食料安全保障対策を強化する。
アミノ酸効果：味の素の研究で、うま味が減塩食によるストレスを軽減する可能性が明らかに
味の素による研究は、うま味成分を加えることで、減塩食を摂っている人の食の満足度低下によるストレスを軽減できることを明らかにした。
フルーツ分野進出：日本のカルビーは健康的な新製品開発を続け、ドライフルーツスナックの試験販売を行う
日本のスナックメーカーであるカルビーは、健康に配慮した新製品の開発を進めており、ドライアップルスナックの試験販売を実施、日本の消費者の関心を探る。
Fruit foray: Japan’s Calbee continues healthy NPD drive with trial sales of dried fruit snack
Japanese snack manufacturer Calbee is conducting a sales trial for a dried apple snack to test consumer interest in the country as it continues to explore healthier new product development.
Sustainability Snippets: Palm oil sustainability, Yili on better China dairy, alternative proteins and more feature in our round-up
Palm oil sustainability, Yili on better China dairy, alternative proteins and more feature in this edition of Sustainability Snipppets.
Amino acid effect: Ajinomoto study reveals umami may reduce stress in people on low-sodium diet
A study by Ajinomoto has revealed that the addition of an umami substance can relieve some of the stress caused by lower food satisfaction in people on a low-sodium diet.
‘Flying blind’? New Zealand industry calls for fresh data as government mandates folic acid addition to flour
The New Zealand food industry is calling for an updated national nutrition study to find out accurate folic acid intake levels in order to ensure that the government is not ’flying blind’ in its recent decision to mandate the addition of this to flour.
Plant-based label war Down Under: Labelling battle heats up as alt protein and meat sectors clash over research
The battle over plant-based labelling in Australia is heating up with representatives from both the plant-based sector and the traditional meat sector coming up with their own research to prove their points.