News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
While a new cell-based meat company emerges from stealth mode almost every month, the amount of money invested in the embryonic sector to date pales in comparison to the megabucks poured into plant-based meat over the past couple of years. So is...
アサヒビールは今期のビール事業に注力している。日本のビール市場全体が2％減少すると予測される中、2019年の売上高6,666億円を再現しようとしている。
日本の研究者らは、家庭での塩分摂取量の多さと、さまざまな種類の心血管疾患による死亡率の増加との間に関連性があることを見出し、塩分摂取量を抑えて果物、野菜、魚などの健康に良い食品の摂取量の増加を求める声を新たにしている。
日本の主要な集団調査で、味噌や納豆などの発酵大豆製品をより多く食べる人の死亡率は低いことが判明したが、豆腐や豆乳などの未発酵品の消費との関連は見られなかった。
日清食品（日清食品グループの子会社）は、高血圧症を抱える消費者の増加に対応するために、即席麺を改良して食塩摂取を削減している。
森永製菓（株）は、シドニーの食料品会社と日本フード社を代理店として、ハイチュウソフトキャンディをオーストラリアで販売している。
Japan’s Morinaga & Co has launched its Hi-Chew soft candy in Australia, with Grocery Corporation of Sydney and Nippon Food Supplies as the distributors.
日本以外のAPACから注目すべきトップストーリー
Almost US$100,000 worth of well-known spreads were confiscated by the Maharashtra Food and Drug Administration (FDA) from two local Indian dairy firms for ‘zero cholesterol’ and ‘low cholesterol’ mislabelling violations.
The recent coronavirus outbreak originating from animals in China has seen food and beverage authorities and industries worldwide taking steps to prevent spreading or ‘importing’ the virus into their countries – some more aggressively than others.
Beverage giant, Coca-Cola Japan has launched two new PET packaging sizes, 350mL and 700mL for its iconic drink.
Cinnamon supplement does not have any discernible effect in reducing inflammation factors in people with type 2 diabetes, according to researchers in Iran.
Australian freeze-dried supplement company Vmores is planning to launch its beauty, women’s and gut health products in China from March, before entering other markets across Asia.