Single-serve sake expands minis market in US, Australia
Sake originated in Japan and is made alcoholic from fermented rice. Hiro Sake wants to make the trend portable and accessible with smaller, on-the-go portions.
Archives for January 14, 2020
米と輝き：日本の低糖質米の拡張計画が進行中
健康食品会社（株）KBSコーポレーションは、低糖質米Trice（トライス）の販売チャネルを急速に拡大している。
The science of food regs: FSANZ outlines strategy behind industry co-operation to 2023
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) has revealed the scientific basis behind how it plans to work with the food industry to develop the regulation system in Australia and New Zealand until 2023.
Responsible food labelling in India: Lack of awareness causing smaller F&B firms to miss the mark
Many big F&B brands in India have been making the shift towards the responsible labelling of products, but this is still lacking in smaller local companies – a situation that might be helped by implementing better and stricter labels and regulations,...
不要品から貴重品へ：ニュージーランドは、30億米ドルの潜在的な日本市場への参入を期待して、ワカメの研究に資金を提供
ニュージーランド政府は、伝統的に国の不要物として知られているワカメに特化した地元企業Wakame Freshが実施する高価値変革プロジェクトにNZ$75,000（US$48,210）を投資した。
プレミアム保護：日本は、ハイエンドの果物や野菜のIPを強化する予定
日本は、プレミアム農作物が栽培され、最終的には他国の農産物として販売されるのを防ぐために、海外で販売される果物や野菜の知的財産（IP）管理強化を検討している。
レベルを上げる？スタートアップがアクティブな消費者向けにカロリー控えめチョコレートを発売
スタートアップ、株式会社True Food＆Designは、糖、糖アルコール、人工甘味料を使わない健康的で自然なビーガンチョコレート製品を開発した。
環境保護推進：アサヒ、再生可能エネルギーを使用したノンアルコールビールの生産を開始
アサヒビールは、一部のアサヒスーパードライの先例に倣い、再生可能エネルギー（グリーン電力）を使用したノンアルコールビール「アサヒドライゼロ」の生産を開始する。
APAC 1月のヘッドラインニュース
日本以外のAPACから注目すべきトップストーリー
Rice and shine: Expansion plans in the pipelines for Japan’s low carbohydrate rice
Japanese health food company KBS Corporation is rapidly expanding its sales channels for its low carbohydrate rice, Trice.
Raising the bar? Japanese start-up creates ‘guilt-free’ chocolate for active consumers
Japanese start-up True Food & Design is developing a healthy, natural, vegan chocolate product that contains zero sugar, sugar alcohol and artificial sweeteners.
Going green: Asahi to start producing non-alcoholic beer with renewable energy
Asahi Breweries will start producing its non-alcoholic beer Asahi Dry Zero using renewable energy, following in the footsteps of some of Asahi Super Dry.
Personalisation and fortification: DSM APAC’s nutrition head on two key regional strategies for 2020
New products and solutions for personalisation and fortification are key priorities for DSM in APAC for 2020, in order to meet the highly diverse needs of consumers across the region.