News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
Eggshell membrane could be the key ingredient to help the sufferers of knee pain and stiffness associated with osteoarthritis. Nearly one quarter of US adults struggle with the condition.
The grocery retail landscape is hyper competitive with conventional and discount retailers stocking organic and natural options, yet Whole Foods Market continues to push the envelope in terms of product quality, particularly in the area of sustainability...
作为中国最大在线零食零售商，三只松鼠在阿里巴巴最近的双十一活动中成就斐然，傲居电商平台前列。那么，这家相对年轻的公司究竟是如何在短短 7 年时间内从初创企业一跃成长为大型企业？
以下是亚太地区（除中国外）11 月最值得关注的新闻大事记。
继 2018 年和 2019 年两届峰会圆满举行并且被 93% 与会代表认为活动为其组织带来附加价值之后，我们很高兴地宣布，第三届健康老龄化亚太峰会将于 2020 年重新登陆新加坡。
近期，中国与欧盟（European Union，EU）签署了一项极具里程碑意义的协议，以全力保护受地理标志 (GI) 系统保护的 100 种欧盟产品和 100 种中国产品，有望为欧盟酒类产品和中国茶叶带来可观利益。
土耳其计划在未来三年内向中国出口价值 10 亿美元的食品。
来自英敏特 (Mintel) 的一份报告显示，软饮料、乳制品和零食仍然是中国便利店中最受欢迎的商品。
Soft drinks, dairy products and snacks are still the top product purchased from convenience stores in China, according to a report conducted by Mintel.
China’s largest online snacks retailer Three Squirrel enjoyed sweeping success and dominated e-commerce platforms during Alibaba’s recent 11.11 sales. But how did a relatively young company go from start-up to major player in just seven years?
93％の参加者が組織に付加価値をもたらしたと語る、2018年と2019年に大成功を収めたイベント、Healthy Aging APAC Summitが2020年に第三回目としてシンガポールで開催されることを謹んで発表します。
ゲノム編集技術を使用して生産された食品が、特定の表示規則が制定されていないにもかかわらず、年内に日本で販売される可能性がある。
日本以外のAPACから注目すべきトップストーリー
コカ・コーラジャパンは、人気の贅沢ダブルシリーズの2番目の製品を発売、今回は2種類のブドウのブレンドで、贅沢と十分な楽しみというフォーカスを維持している。
宇宙ミッション向けの食品を製造する企業が、災害時に栄養必要量を満たすことに注目し、初のゼリー製品を発売。
ビール大手キリンの最新レポートによると、世界のビール生産量は5年ぶりに1億9100万キロリットルに達した。
Food products produced using genome editing technology could go on sale in Japan by the end of the year despite no specific labelling rules being in place.
Food and Beverage Trailblazers Podcast Episode 2
In this episode of our Food and Beverage Trailblazers podcast, we speak to the co-founder of two hemp product specialist companies Georgia Branch about her unwavering belief in the ingredient as the way forward for the food and beverage industry, and her...
Global beer production has increased for the first time in five years to reach 191 million kilolitres, according to a new report from Japanese brewing giants Kirin.