News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
Polyphenols from carob—a plant producing brown pods ubiquitous in the Mediterranean and the Middle East—may have some sports nutrition potential, according to a new paper.
More than 200 jobs will be created in Queensland, Australia with the approval of a new cattle processing facility.
泰国、印尼和印度的在线杂货业将实现快速增长，虽然起步基数较低，但预计到 2023 年，将分别占据 2.8％、1.5％ 和 1.2％ 的市场份额。
Healthy Ageing APAC Summit 2019
店舗のデザインから商品の選択まで、コンビニエンスストア大手ローソンは、増大する高齢者層をターゲットにするため、特に高齢者のニーズにあわせたワンストップのヘルスケアショップを含む大幅な店舗リニューアルを行っている。
最新报告显示，过去一年，无论是在植物性零食、植物性饮料，还是技术增强型替代品方面，针对中国植物相关领域的投资均大幅增加。
在北京互联网法院受理的所有案件中，因线上销售的食品类产品产生的纠纷比例高达 73％。北京互联网法院是中国的第二家互联网法院，旨在保护线上商业交易、个人信息和知识产权。
Hot drink trends in Australia, e-commerce in Asia, plant-based in China and more feature in this edition of Trend Tracker.
益生菌和益生元对慢性肾病患者的重大潜在优势，以及“肠-肾轴”背后的新兴科学，这些都是即将举行的 Probiota 亚洲峰会主题演讲的主题。
奶酪日益受到中国消费者的青睐，仅从美国的进口量就从 2000 年的 2,000 公吨增加到 2017 年的 108,000 公吨，且预计将于 2024 年翻倍。
APACから注目すべきトップストーリー
タイ、インドネシア、インドは、2023年までにそれぞれ2.8％、1.5％、1.2％の市場シェアを占めるに過ぎないほど低い水準にもかかわらず、オンライン食料品分野で急成長を遂げると思われる。
プロバイオティクスとプレバイオティクスが慢性腎臓病に苦しんでいる人々に大きな恩恵をもたらす可能性、および腸 - 腎臓軸の背後にある新たな科学は、来たるProbiota Asiaサミットでの基調講演のテーマとなります。
Healthy Ageing APAC Summit 2019
キリンは、プラズマ乳酸菌を含む機能性食品ブランド「iMUSE」の新たな市場開拓を目指しており、他の菌株、KW乳酸菌株の開発も進めている。
ネスレジャパンは、天然甘味料として精製糖の代わりにカカオパルプを使用した砂糖無添加の新しいキットカット製品を発売。
From store design to product selection, Japanese convenience store giant Lawson has made great strides in transforming its stores to cater to the country’s increasingly elderly population, including one-stop healthcare shops especially tailored to their...
Cheese is gaining traction with consumers in China, with imports from the US alone growing from 2,000 metric tons in 2000 to more than 108,000 metric tons in 2017.