News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
From Cargill and DSM teaming up on high-potency sweeteners to China’s booming yogurt market, a lot has happened over the past seven days. Here’s a round-up of the top seven global food and beverage news items to get you updated!
Gulfood Manufacturing 2018
Morinaga Nutritional Foods (APAC) has been named the Most Innovative Health Ingredient for its probiotic strain Bifidobacterium longum BB536 at the Gulfood Manufacturing Industry Excellence Awards.
Russia has seen its meat exports rise throughout 2018 and this growth could accelerate in 2019 with the recent opening of the Chinese market for the country’s poultry companies.
FOOD JAPAN 2018
Farm8は、革新的な食品製造業会社として、酒粕を使用した飲料、菓子、調味料、お菓子を開発し、新しい楽しみ方を追求しています。
台湾は、来月実施される統一地方選挙に合わせて、日本からの放射能汚染食品輸入に関する国民投票を行う。
昨年、日本のオーガニック食品は需要が高まり、特に急成長を遂げたのが菓子類（自然派の菓子）である。
Australian Green Tea Co-operative（オーストラリア緑茶共同組合）は、製茶・緑茶販売を手掛ける日本企業の国太楼と提携し、アジアの需要に応えるために緑茶の供給を増やしている。
FOOD JAPAN 2018
マレーシアにおけるハラールシーフード製品で成功を収めた大栄フーズは、ポートフォリオの拡大を狙っている。
中国成为了全球最大的线上酒精市场，甚至超越像英国和法国等成熟市场。
亚洲的线上超市增长处于“无法抵挡”的状态。利乐指数2018指数报告列出了亚太区域的四个发展阶段，包括引领（大跃进）先驱、先驱、后来加入者以及抗拒者。
澳大利亚乳业局奖学金培训项目（The Dairy Australia Greater China Scholarship Programme） 邀请了中国乳制品产业专员于今年到访澳大利亚，了解更多有关“全球顶尖”的乳制品产业。
江苏省消费者权益保护委员会的调查显示，中国国内售卖的29个酱油，包括蟹园和李锦记等品牌，都不符合中国的生产标准。
饮料制造商维他奶在广东省东莞建设新制造厂，该厂将会在三年内竣工。
Beverage firm Vitasoy is building a new plant in Dongguan, Guangdong province, which will be completed in three years’ time.
Twenty-nine fermented soy sauce products, including the likes of Xie Yuan and Lee Kum Kee, have failed to meet China’s production standards, according to a sample test conducted by Jiangsu Consumer Council.
FOOD JAPAN 2018
Farm8, a food innovation and manufacturing firm in Japan, is giving sake-kasu a new lease of life by incorporating it into beverages, confectionery, seasonings, and sweets.
FOOD JAPAN 2018
Japan’s Daiei Foods is growing its portfolio of halal seafood products, buoyed by the recent success it has found in Malaysia.