News & Analysis on Food & Beverage Development & Technology
As China’s meat production industrializes, feed grain demand will jump significantly, and will require the Asian giant to source feedstocks, particularly maize, on the international market, forecasts Price Waterhouse Cooper (PwC) in a new report.
Edible insects pose no special risks to human health – when consumed directly or used as stock feed – according to a new risk assessment from the European food safety watchdog.
規制
株式会社カネカ（以下、カネカ）は、すでにEUから新規食品として認定を受けている甘草抽出物「グラボノイド」の適応拡大が承認され、医療食やカロリー制限食への適応が認められることになりました。
サプリメント
抗酸化ジュースのメーカーであるKonaRed社（本社：ハワイ・カラヘオ、CEO：Shaun Roberts）がハワイ原産のコーヒーフルーツを原料とする栄養価の高いサプリメントを日本で販売します。
Korean food giant Daeseng wants to enter the EU omega-3 market and has applied for novel foods approval for an algae-derived DHA (docosahexaenoic acid).