アサヒビール、ローカルでのビールの需要増とスーパードライの海外伸長で売上好調
アサヒグループホールディングス（アサヒ）の2024年第3四半期の売上高は、日本国内のビール需要の増加とスーパードライに対する海外からの関心の高まりにより、堅調な伸びを示した。
これは、プレミアム化戦略による理にかなった値上げと、同社のビール事業の世界的な好業績によるものである。
Roku Gin、カクテルブームとプレミアム化がカテゴリーの牽引役
サントリーのクラフトジン、ROKU(六)は、カクテルの人気の高まりとプレミアム化の傾向が、特にアジアでのジンカテゴリーの成長の鍵を握っているとみている。
過去10年間、ウイスキーには「大ブーム」があった。サントリーの東南アジア地域ブランドアンバサダーであるAndrew Pang氏は、「ラム酒が次のブームになると期待されていたが、ジンはカクテル文化の台頭もあり、着実に成長している」と述べている。
「ライフスタイルの選択肢を売る」：株式会社日本未来農業は輸出促進のために干し芋を「再定義」しようとしている
日本未来農業は、干し芋をAPAC市場向けのヘルシーなスナックとして再位置付けしたいと考えている。
「日本では、干し芋は日常生活に溶け込んでいますが、海外ではそうではありません。新しいライフスタイルに合うように努力しなければなりません」と同社のSho Sakota取締役は語る。
2025年のAPAC食品・飲料業界の成長を形作る5大トレンド
2025年のアジア太平洋地域の食品・飲料業界の成長に大きな影響を与えそうな5つの主要トレンドを詳しく見てみよう。手頃な価格と入手のしやすさが中心となっているものから、代替タンパク質の手直し、様々な分野にわたるベターフォーユーの継続的な成長などで ある。
サントリービバレッジズ アンド フードアジアパシフィック（SBFAP）のHiroyuki Fujiwara チーフ・マーケティング・オフィサーは、「健康とウェルネスのトレンドは、特に的を絞った効能やウェルビーイングを提供する 「ベターフォーユー 」飲料カテゴリーを引き続き大きく成長させると予想しています」と述べている。
大麦と納豆の同時摂取は肥満予防に有望-研究結果
大麦と納豆の同時摂取は、食物繊維のエネルギーへの変換を促進し、肥満予防に有望な栄養学的アプローチである可能性が、日本の研究で示された。
この研究では、大麦と納豆の摂取の適切な摂食時期は調査されていないが、両方の食品が日本の伝統的なものであることから、同時摂取を示唆している可能性があると著者らは 述べている。