椰子创新：Sokfarm 利用日益增长的减钠趋势和生产优势，开发全新的酱油替代品
Sokfarm 擅长用椰子花液制作各种独特产品，从椰花汁到椰子花蜜、甜味剂和醋，但其最新尝试是开发一种名为氨基酸的酱油替代品。
Sokfarm 首席执行官 Dinh Ngai Pham 在 2024 年 Thaifex-Anuga Asia 展会上告诉 FoodNavigator-Asia：“我们在饮料和甜味剂市场占有一席之地，但也意识到，咸味食品市场也有很大的发展空间，而酱油是最常用的调味品之一。”
芦荟品鉴：韩国 SUUL SUUP 利用济州岛声誉推出优质烧酒
济州岛以其著名的山形汉拿峰柑橘而闻名，但该品牌却选择重点关注另一种少有人知的济州特产——芦荟。
SUUL SUUP 母公司 SO1NE 董事总经理 Chris So 告诉 FoodNavigator-Asia：“SUUL SUUP 是韩国乃至世界第一款以芦荟为核心成分的烧酒。”
卓有成效的转型：Hey! Chips 战略性转向国内市场，销量增长，品牌知名度提高
虽然“收入总体增长”，但自 FoodNavigator-Asia 去年首次采访该品牌以来，Hey! Chips 的业务战略发生了重大变化。
具体而言，据创始人 Emily Chu 称，该公司已缩减海外扩张规模，将资源用于在其国内市场培育品牌，并取得了巨大成功。
焦点：亚洲的人工智能生产力饮料能否在市场上找到一席之地？
总部位于新加坡的 Flojo 认为，它已在亚洲饮料市场尝到了甜头，其人工智能“生产力饮料”针对的是经常大量使用脑力的消费者。
Flojo 的功能性饮料以灵芝为主要成分，并结合了人参、金盏花、紫锥菊、五味子等多种其他植物，创造了该公司联合创始人 Cherie Lui 所述的“最具协同效应的组合”，可提高专注力和生产力。
新加坡 Jääde 在中国市场推出优质水并瞄准中东市场
该品牌目前已开始在中国进行线上销售，并希望拓展其他东南亚和中东市场。
Jääde 创立于 2023 年，目前专注于提高品牌知名度和提升新加坡当地市场消费者对品牌的信任度，长期目标则是成为高端水领域的领导品牌。