替代蛋白质观察：泰国 Buono、人造蛋白行业市场整合、日本 NEXT MEATS 等专题综合报道
“简化流程”：泰国 Buono 不再看重肉类替代品，而将植物基食品业务的成功归因于产品组合多样化
泰国植物基食品专业公司 Buono 认为，公司业务之所以取得成功，是因为采取了产品组合多样化策略，即侧重于更独特的产品，而不是肉类替代品。
该公司从过度饱和的替代肉类和替代乳制品类别转移目光，转而打造出独特的植物基产品组合，涵盖植物基“鱼”露和植物基蛋类等产品以及各种甜点。
“填补空白”：人造蛋白行业的市场整合对于克服“幻灭感”至关重要
新加坡养殖海产品公司 Umami Bioworks 认为，战略合并至关重要，有助于消除对该行业的种种疑虑，并获得主要品牌的支持，最终助力该品类扩大规模。
Umami Bioworks 认为，要想让各大行业参与者涉足人造蛋白业务，势必需要向他们展现未来人造蛋白行业的积极愿景。
前路漫漫？日本专业公司认为，要让当地消费者接受植物基饮食，需要颠覆现状
开创日本肉类替代品先河的行业专业公司表示，要让植物基食品受到日本消费者的青睐，需要掀起“颠覆现状的浪潮”。
NEXT MEATS 承认，当地消费者还需要一段时间才能接受肉类替代品。该公司最近推出了一种名为 NEXT BEEF 1.0 的新型大豆蛋白肉类替代品，以及由其分拆公司 Dr. FOODS 开发的植物基鹅肝酱、鱼子酱和松露黄油。
合力推动：Nurasa 努力推动低糖、无胆固醇、肠道友好型食品的商业化
Nurasa 成立于 2021 年，为新加坡国有投资公司淡马锡旗下公司，致力于转变食品体系，以提升其环保性、易用性和创新性，并加强新加坡及整个亚洲的食品安全，促进可持续的营养发展。
该公司最新建立的设施名为食品技术创新中心 (FTIC)，占地 3,840 平方米，于 4 月 24 日正式落成，将用作开创性产品开发和以消费者为核心的创新产品商业化中心，如低糖、无胆固醇和肠道友好型食品。
FTIC 配有高科技实验室，可充分利用 Nurasa 合作伙伴（包括 A*STAR 和 ScaleUp Bio）在精密发酵和食品加工方面的能力。
数字化发展：食品品牌在农业食品体系向现代化和可持续转变的过程中发挥着“关键作用”
尽管过去 10 年来，人们就农业食品行业走向数字化和更广泛地实施农业科技创新进行了无数次讨论，但事实证明，真正落实可谓知易行难，特别是当小农户也参与其中时。
风险投资咨询公司 ID Capital 表示，数字农业技术领域已发展到涵盖许多不同类型的解决方案，包括设备发展、可追溯性和软件平台等，但其核心是需要得到更多关注的整合和重组。
