聚焦中国：百事公司、雀巢、消费者对植物基乳制品的需求等
本期“聚焦中国”重点关注百事公司如何吸引年轻消费者、雀巢的升级版 Cascara 饮料、消费者对植物基乳制品的需求等。
永葆年轻？百事中国介绍本土化策略和享乐理念如何吸引年轻零食消费者
百事中国透露其基于本土化策略和享乐理念的零食销售策略，并借此成功吸引和留住当地年轻消费者。
但正如饮料和零食巨头百事公司在中国市场所发现的，采取毫无二致的本土化举措并不可取，而是应针对不同产品实施不同类型的本土化策略。
而且，消费者也需要通过零食缓解压力、享受愉悦。
印度、中国和美国将成为全球酒类市场增长的主要推动力
IWSR 表示，到 2028 年，印度、中国和美国将共同为酒精饮料类别增加 300 亿美元的递增价值。
继 2023 年下滑和 2024 年面临持续挑战之后，全球酒精饮料市场预计将于 2025 年开始复苏。届时，印度、中国和美国将成为未来酒精饮料类别增长的主要推动力。
“新世代”带来新机遇：尽管经济放缓，中印两国年轻消费者仍将推动高档食品和饮料零售业发展
尽管亚太地区乃至全球经济普遍放缓，中国和印度的年轻千禧一代消费者仍将成为高档食品和饮料消费的最大推动力。
由于人口规模庞大、中产阶级崛起和未来增长潜力巨大，长期以来中国一直被视为亚太地区乃至全球最重要的经济体之一，而随着印度经济的发展以及东南亚市场年轻人口的增长，亚洲仍是销售酒类和高档巧克力等高档商品的热门市场。
“咖啡遇上茶”：雀巢中国推出升级版 Cascara 饮料系列，大力宣传双重饮料体验
雀巢推出的咖啡“新种类”采用 Cascara（晒干的咖啡果皮）制作，将为消费者带来与众不同的全新感官体验。
雀巢新品果然轻咖利用 Cascara（晒干的咖啡果皮）的独有特性，结合咖啡与茶的特色，造就融合咖啡文化与中国茶文化的全新跨品类产品。
“与众不同的市场”：专家表示，中国消费者对蛋白质的巨大需求将继续推动植物基乳制品相关需求
由于定价、消费者需求等各种原因，中国植物基肉类市场一直低迷不振，但植物基乳制品市场却如火如荼。
中国消费者对蛋白质的巨大需求仍将是推动植物基乳制品行业发展的重要因素，尤其是乳制品凭借政府和行业的共同努力在中国发展壮大，成为当地消费者摄取蛋白质的重要来源。
