趋势追踪：新加坡人造肉困境、Farm Fresh 的健康零食、Gryphon Tea 的 ESG 等专题综合报道

新加坡人造肉：​继大肆宣传之后，“融资寒冬”中的未来是否面临更大挑战？​

在全球“融资寒冬”的背景之下，人造肉行业似乎将面临长期资金和增长不确定性，即便是新加坡这个在监管和财务方面被许多业内初创企业视为“值得投资之地”亦是如此。

最近几个月，有消息称 Eat Just 不仅暂停其在新加坡自有工厂和合作工厂的人造鸡肉生产，并且还叫停了关于修建植物蛋白独立生产设施的计划，令整个行业备受震惊。

从整个行业来看，专家呼吁投资者谨慎看待投资及预期回报。

GMG 旗下冷冻食品品牌 Farm Fresh 进军健康零食领域以吸引 Z 世代消费者​

阿联酋企业集团 Gulf Marketing Group (GMG) 旗下冷冻食品品牌 Farm Fresh 公布最新增长战略，指出会将运营重点转向健康零食，专门针对“年龄稍长的 Z 世代和更为年轻的千禧一代”。

“过去几个月，我们与顾客进行交谈，发现鸡块、薯条等冷冻食品的购买者大多是对音乐、艺术和游戏感兴趣的年轻人。他们将这些食物视为零食。”​ ​

“根据这些见解，以及来自本地和全世界的数据，零食是目前增长最快的品类。这在很大程度上说明了当前的市场趋势以及食品领域的发展方向。从创新角度来看，我们认识到，有必要通过我们的零食选择来重新定位​ Farm Fresh ​品牌，”​GMG 营销副总裁 Roy Nasrallah 告诉 FoodNavigator-Asia​。

寄望更佳成效：Gryphon Tea Company 解释为何有针对性的 ESG 有望带来长期经济效益​

总部位于新加坡的 Gryphon Tea Company 将其可持续发展计划视为一项长期投资，以期提高效率、降低成本，并为公司带来竞争优势。

Gryphon 创始人 Lim Tian Wee 表示，中小企业 (SME) 面临的主要挑战之一是将其 ESG 目标与业务增长保持一致。

“对我们而言，将​ ESG ​目标纳入核心业务战略非常重要，而这需要从根本上转变运营、文化和价值观。为全面实现这一目标，我们重新审视了所有流程，以探索如何使其更具可持续性。这种转变需要大量的投资和丰富的技术知识，对于管理有限资源的中小企业来说，尤其具有挑战性，”​他告诉 FoodNavigator-Asia​。

水果悖论：佳沛希望助推理论能提高亚太地区的低水平水果消费量​

奇异果公司佳沛表示，尽管约 90% 的消费者知道水果的健康益处，但亚太地区的水果摄入量仍然远低于推荐水平。

该公司最近的研究发现，只有约 10% 的人每天食用推荐的五份量。

“真是太令人唏嘘，”​佳沛创新与可持续发展官 Jiunn Shih 告诉 FoodNavigator-Asia​，“二十多年来，世界卫生组织一直呼吁人们保持合理的果蔬摄入量，但我们发现，亚太地区距离这一建议还很远。”​

包容性和可负担性：新兴亚洲市场因何在可持续发展议程中面临被边缘化的风险​

在建立更可持续的粮食体系的过程中，倘若亚洲和非洲的发展中市场不将包容性和可负担性放在改善营养的核心位置，有可能被边缘化。

过去几年，尤其是自 COVID-19 疫情爆发以来，可持续发展一直是食品和饮料行业的一个主要热门话题。

然而，尽管长期内进行可持续发展的重要性毋庸置疑，但专家们现在担心如果不同样重视包容性问题，发展中市场可能无法取得任何进展。