トレンドトラッカー：Mondelezのスナッキング、コーヒーのイノベーション、新しい紅茶のトレンドなど

スナッキング大手のMondelez International は、アジア太平洋・中東・アフリカ（AMEA）地域におけるスナック市場の成長には、ブランドの親しみやすさに加え、日々の食生活を楽しみたいという消費者の需要が重要な推進要因になると述べている。

Mondelezは、AMEA地域に特化した「State of Snacking 2022」を発表し、この地域の消費者の購買行動に焦点を当てたいくつかの重要な洞察を示した。

そのひとつは、AMEA地域の消費者にとってブランドへの親近感が「非常に重要」であり、多くの消費者がお気に入りの食べ慣れたスナックを手に入れるために、特別な努力を惜しまないということであった。

Nestle、Suntory、Movenpickなどの業界大手によると、アジア太平洋地域のコーヒー消費者は、ローカライゼーションとRTD（レディ・トゥ・ドリンク）フォーマットの革新に後押しされて、購買決定を下すことが増えている。

今回のFNA Deep Dive,では、この地域の大手コーヒーブランドや業界をリードする先駆者たちに話を伺い、この長い歴史を持つ飲料分野の成長を牽引する最も重要なトレンドについて詳しく見ていきます。

茶系飲料はAPACの成長トレンドとして新たに台頭しているが、メーカーは若い消費者の関心を引きつけ維持するために、飲料のイノベーションに斬新さと刺激を組み込む必要がある。

温かい飲み物として淹れたお茶は、中国などの東アジア市場やトルコなどの中東市場を含む世界の多くの地域で、長年にわたり人気のある伝統的な飲み物となっている。APACの多くの市場でも、消費者の支持を集め続けている。

ユニリーバのような大手ブランドを含む多くの関連企業がこのことを認識して、爽やかなものから機能的なものまで、お茶のカテゴリーにおけるイノベーションに力を入れている。

オーストラリアの培養肉のスタートアップ企業であるMagic Valleyは、2024年までに最初の製品を展開することを目指し、規制当局であるオーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）とどのように関わってきたかを詳細に説明している。

2020年以降、同社は国内初の培養ラム肉に取り組んできた。

昨年半ばから年末にかけて、最初の試作品であるラム肉のミンチ製品を発表した。先月には第2弾の試作品として、餃子やワンタンに入れる豚肉のミンチを発表している。

貿易関係者の報告によると、ニュージーランドのエンドウ豆由来タンパク質の市場は、今後10年間で10倍に成長し、主要な分野はスポーツ栄養、乳児用ミルク、植物由来の乳製品と肉の代替品である。

現在の市場規模は530トンで、85％（451トン）がスポーツ栄養分野、14％（74トン）が代替肉に牽引されている。

2010年から2021年にかけて年平均成長率53％を記録した後、市場は5,500トンに達し、日本やオーストラリアと肩を並べることになると予測されている。

今回のTrend Trackerでは、Mondelezのスナッキング、コーヒー イノベーション、斬新な紅茶のトレンドなどをご紹介します。