大人向け：大人向け炭酸飲料はAPACの小売業者の強力な支援を受けているが、価格設定のピンチポイントは続く
大人向け炭酸飲料は、アルコール飲料の節制傾向の高まりを背景に、APAC地域の小売業者の強力な支援と棚割りを受けているが、この分野は、硬直した消費者習慣や価格設定のピンチポイントという形で、依然として深刻な課題を克服する必要がある。
APACにおけるアルコール消費節度の概念は、新型コロナウイルス感染症後の消費者の健康意識の高まりに強く突き動かされて近年増加しており、地域全体で多くの種類のno-to-lowアルコール (NOLO) 飲料の革新が加速している。
APACステビアのトレンド：乳製品、伝統的なスナックは飲料と並んで成長をもたらす
グローバルな原料企業 Tate & Lyle社は飲料に加え、乳製品、乾燥食品、ベーカリー、スナックの再処方と新製品開発が、中国およびAPAC地域のステビア成長を促進していると語る。
発芽成長：競争が激化する中国の植物性タンパク質市場、成功の鍵はローカライゼーション
中国の植物由来および培養肉市場は競争が激化しているが、消費者にとってより「適切な」ものになるためには、業界の協力と製品のローカライズが重要になる。
中国植物性食品連合（CPBFA）とAgFood Future Foundation（AGF）のエグゼクティブディレクターであるRyan Xue氏は、もはや一つのサイズですべてをカバーすることはできない、と述べている。
飾り気のないフルーツ：砂糖無添加のトレンドと手頃な価格が中東のジュースの成長を牽引
中東のジュース業界は、健康志向の高まりと政府の「罪税」を背景にした砂糖無添加製品への要求、および大衆市場向けに手頃な価格にするための大手ブランドの取り組みによって、成長を続けている。
中東全域の70万人以上の参加者を含む調査では、2019年のサウジアラビアの健康食品戦略や、ソフトドリンクやエナジードリンクなど複数の食品・飲料品に対する「罪税」など、この状況に立ち向かうためのイニシアチブにもかかわらず、2000年から2020年の20年間で23%以上と、この地域の肥満率は頑強に高いことが判明している。
機能性食品のチャンス：オーストラリアの研究者が市場拡大のためにヘンプの栄養価プロジェクトに着手
オーストラリアの研究者らは、機能性食品と栄養補助食品の市場機会拡大に向け、地域の条件に最適な栄養価の高い麻の品種を開発するために530,543ドルを獲得した。
サザンクロス大学は、オーストラリア研究評議会から「新作物：ヘンプシードの栄養品質の遺伝的制御」への研究助成を受けている。