韓国の栄養強調表示：RTEおよびRTC製品に課される厳しい基準
韓国は、今年初めにインスタントラーメンに適用した規則を拡大し、より健康的な栄養表示を望む RTE（すぐに食べられる）および RTC（すぐに調理できる）のインスタント食品に対してより厳しい基準を課している。
地方自治体が実施した2021年の消費者意識調査によると、85.7%がナトリウムや砂糖を多く含む食品の消費を減らすことに前向きであり、89.9%がそのような製品を購入することに意欲的あることが示されている。
大量のボトル？コカ・コーラ 香港、2025年までに100％リサイクル可能なパッケージ、2030年までにボトルに50％のリサイクル材を使用することを目指す
コカ・コーラ 香港は、廃棄物を最小限に抑えるため、2025年までにパッケージを100％リサイクル可能にし、2030年までにボトルと缶に50％のリサイクル素材を使用することを目標としている。
ミッションを達成するために香港での最初のステップとして、8種類の飲料を象徴的なガラス瓶を再販売する。
強調表示への注意 中東のメーカーがオフパック クレームについて警告、各自治体が注意喚起
中東の食品・飲料メーカーは、域内各国政府による注意喚起の高まりを受けて、自社製品についていかなる包装外クレームを止めるよう促されている。
オフパック クレームとは、パッケージには記載されていないが、テレビ広告、ラジオチャンネル、ソーシャルメディア、YouTubeチャンネル、ビルボードなどを通じて消費者に伝えられる、製品に関するあらゆる種類の栄養または健康の訴求を指す。これらは、実際の製品パッケージに記載された強調表示に比べてはるかに規制が緩いが、現地の専門家によると、地域の自治体の間でこの問題に対する意識が高まっている。
バーコードの先にあるもの：CP Foods、Golden Agri、Thai Unionなどが安全性と由来確認のために新しい技術をどのように利用しているか
Thai Union、CP Foods、Golden-AgriなどのAPACの主要な食品・飲料企業は、製品の信頼性を確保、粗悪化を防止し、消費者にサプライチェーンと産地情報を提供するために、従来のバーコードやQRコード以外の新しい技術を利用している。
今回のFNA Deep Diveでは、この分野の急速な構成と規模、そして開発されている最新のオプションのいくつかを詳しく見ていきます。
マイクロプラスチックの重大な恐怖：毎月5,000個を持ち帰り用容器から摂取している可能性
毎月5回から10回、テイクアウト食品を注文する中国の消費者は、大気中の堆積物や容器の内側表面から剥がれ落ちた粒子によって、145個から5,520個という驚異的な数の微細プラスチックを摂取している可能性があることが判明した。
最も一般的なプラスチックの種類は、ポリアミド、ポリウレタン、ポリスチレンで、マイクロプラスチック全体の粒子数の22.8%、18.2%、8.5%を占めている。