安琪酵母生产酵母、酵母提取物和酵母衍生产品，例如肥料、蒸馏酒和生物燃料、微生物营养和酶。
目前，中国正面临着严重的能源危机，煤炭成本高、澳大利亚煤炭进口限制、中国政府发布的减少碳排放计划以及出口激增都导致了电力短缺。
化肥生产、炼钢、铝熔炼、水泥制造等能源密集型行业的公司受到的打击最为严重，不得不在需求高峰期减少能源使用或限制运营天数。
安琪酵母的化肥业务遭到冲击，但不像以煤炭和天然气为主要原料的化肥行业那样严重。这是因为安琪酵母采用绿色制造技术，利用酵母生产的废液制造有机肥，创造了循环经济。
然而，该公司表示，业务涉及糖蜜生物发酵和燃料乙醇的食品制造商可能会进一步受到资源限制的影响。
安琪酵母将绿色制造定义为在整个产品生命周期中实行环保意识实践。通过这种方式，该公司希望最大限度地减少对环境的负面影响，并最大程度地利用资源。
该公司实施了中水回用技术、酵母发酵废物资源化利用、酵母绿色包装等措施，尝试通过节能减排来促进清洁生产。
天使欧洲事业部总经理敖玉鹤表示，公司还在提高自动化和智能化水平，以提高生产效率，并减少其他站点的碳排放和水消耗量。
酵母蛋白
该公司最近推出了一种适用于植物基应用的酵母蛋白原料。
AngeoPro F80 原料，适合纯素食主义者，无过敏原，属于天然酵母蛋白。
“酵母蛋白是一种独特的微生物蛋白，不仅可以提供与动物蛋白相似的营养价值，还可以解决植物基蛋白涉及的问题，例如基因改造和土地资源短缺。我们认为酵母蛋白是目前市场上替代蛋白的最佳来源之一。”敖玉鹤说道。
酵母蛋白拥有平衡的氨基酸组成和微量营养素，可消化率高，因此是植物基配方的理想蛋白质来源。
而目前，大多数植物基肉制品中的蛋白质消化率较低。
AngeoPro F80 中的一些必需氨基酸含量是 WHO/FAC 推荐量的两倍，包括赖氨酸 (9.43g/100g)、异亮氨酸 (5.94g/100g) 和亮氨酸 (9.78g/100g)。
它可用于制作蛋白质棒、饮料、烘焙食品，以及植物基鱼肉和鸡肉。