凭借液态奶和奶粉等传统产品，伊利已发展成为中国乳制品市场的领军者，但随着中国消费者对更多样的乳制品及其替代品产生日益浓厚的兴趣，伊利现在正扩大对其他领域的关注度，例如“可食用”乳制品和植物基产品创新。
除了在 2020 年面向 B2B 专业客户推出的“东方灵感”和“环球甄选”两个专业系列产品之外，伊利的奶酪事业部还推出了多种奶酪产品，包括伊利儿童奶酪棒、妙芝成人奶酪、伊利马苏里拉芝士碎等。
“我们相继开发并推出创新的‘可挤压奶酪’，开创了奶酪领域的首款液体产品，”云博士补充道，
“在上一财年，伊利奶酪业务的零售市场渗透率比前年同期增长了约 6.7%。”
此外，云博士还表示公司对植物基产品领域的兴趣与日俱增，强调称公司认为此领域对乳制品公司而言，与其说是竞争，不如说是补充。
过去几年中，伊利一直在市场上逐步推出多种植物基产品，包括植选豆奶和燕麦奶。
“在创新方面，我们还将在年底推出植选品牌的新植物基产品——椰浆发酵型植物酸奶，此产品首先在中国大陆推出，将进一步丰富我们的植物基产品组合。”
常规乳制品未被遗忘
尽管公司对这些目前看来属于非传统领域的关注度有所增加，但云博士强调，这并不意味着伊利将放任不管成功乳制品业务部门的常规发展和创新，尤其是这些产品需求仍然很高。
“液态奶业务是伊利的传统优势部分。随着消费者健康意识的提高以及牛奶消费习惯的逐步形成，我们预计消费者的液态奶需求仍然会居高不下，”云博士说道，
“此外，由于中国现在面临人口老龄化的挑战，加上政府新推出三孩政策，我们相信成人和婴儿配方粉的需求将持续增长。”
现如今，随着中国社会愈加依赖电子商务，该公司还将加大力度开拓更多的销售渠道，尤其是线上渠道。