蓋をめくる：日清食品、カップヌードルの新包装イノベーションでプラスチック使用量を削減

以前は、カップヌードルの容器にお湯を注いだ後、シールで蓋を閉めていたが、シールはプラスチック製であった。

新しいフタ「Wタブ」は、W字型のフラップで蓋を閉じるのでシールと同じ効果をもたらす。

蓋の素材は紙由来なので、変更はない。

日清食品ホールディングス、コーポレートコミュニケーションチーフのHaruka Aokiさんによると、この変更は廃プラスチック削減を目的としている。

「近年、プラスチック廃棄物に関する環境問題が注目されています。今回の取り組みでは、カップヌードルに使用されているプラスチック製のフタ止めシールを廃止することで、年間33トンのプラスチック原料の使用量削減を目指します。」

新しい蓋は、従来の蓋と同様に熱と圧力で密封するため、引き続き食品の安全性と衛生性を確保することができる。

「糊や接着剤を使わないので安全性が高いだけでなく不正開封防止にもなり、容器内の成分保護にも効果的です。さらに、パッケージの最終工程では、パッケージ全体をシュリンク包装することで、パッケージを汚れから守り、清潔に保つことができます」とAokiさん。

新しいフタ「Wタブ」は、低カロリー「アッサリおいしい」シリーズを含むレギュラーサイズのカップヌードルに採用される。

この新しい蓋は、日本国内で販売される商品にのみ適用されるが、ビッグサイズとミニサイズ対象外となる。

日清は、これらの商品に加えて、同じ種類の容器を使用している他の麺製品にもこの取り組みを展開したいと考えている。

その他の取組み​

この取組みは、日清の「カップヌードル DO IT NOW!」プロジェクトの一環である。

「美味しい商品を作るだけでなく、食の安全、環境、防災、健康、社会、労働環境などの課題に取り組むことを目指しています」とAokiさんは語る。

日清は2021年2月、消費者にカップヌードルの「裏側」を紹介し、食品の品質や安全性を知ってもらうためのウェブサイトを開設した。

また、カップヌードルに使用されている原材料、容器の情報、工場での製造工程、品質管理などの情報も含まれている。

Aokiさんによると、ウェブ上の情報は、カップヌードルに使われている原材料や容器について説明した「中味のギモン」、工場での製造工程や品質管理について説明した「製造工場のギモン」、に具材を加えて栄養バランスのとれたカップヌードルにするためのアイデアを紹介した「栄養のギモン」などがある。