这是中国人民政治协商会议 (CPPCC) 全国委员会委员孙保国在政协和全国人民代表大会 (NPC) 举行全国两会上提出的观点。全国人民代表大会是负责制定国家级别决策的机构。
孙也是北京工商大学的校长，其建议从国家战略的角度出发，中国应该实施政策，更好地准备这一领域，因为许多其他国家，如美国、日本、以色列和欧盟已经开始谋划布局。
孙表示：“细胞培养肉被认为是通过清洁，可持续的方式提供肉类的最可能的解决方案 。”
“与西方国家相比，中国在食品、营养、风味等方面的需求非常复杂且是不断变化的，我们不仅要开发出能与欧美相媲美的技术，而且要大量进行本土化和自主创新。
“细胞培养肉分析和技术进步是保证中国未来肉类供应的重要途径，在细胞肉类生产技术上取得领先地位对国家具有重要的战略意义。”
孙提出了有助于在该领域取得进展的诸多建议，包括增加对养殖肉类研发的投资，特别是在获得高效种子细胞、增殖和分化、培养基、设备等领域。
建议改进的另一个重要领域是政策和法规。
孙表示： “与此同时，建立和完善管理以细胞培养肉生产的监管体系和法律至关重要 。”
当涉及到加强种子细胞的安全方面时，从培养过程中获得这些细胞的动物，并分析[生产和食用]细胞肉的总体食品安全方面，我们可以借鉴美国的监测、监督和责任划分体系。
“我们应该建立独立的标准体系来分析细胞培养肉产品安全性和营养方面，并建立客观的监测系统，以促进该部门在当地的积极发展。”
公众接受也是关键
除了监管和研发措施外，孙还呼吁培养以科学为基础的肉类背后的科学知识更加公开，以便消费者对养殖肉类有更准确的了解。
他说：“这将使[公众]更客观地研究细胞培养肉，并使他们能够区别于传统肉和细胞培养肉，这也可能有助于提高公众的接受度 。”
中国的植物肉和细胞培养肉
植物肉在中国已广为人知并接受，例如百草味最近的植物基香肠零食和 Jinzi 的植物性肉饼，大中华地区的国家/地区也有更多进步，例如香港的细胞性海鲜公司 Avant Meats ，但是到目前为止，中国的细胞肉尚处于起步阶段。
去年，南京农业大学报道说，其研究小组用肌肉干细胞生产了 5 克猪肉，但是自那以后，关于培养肉的其他报道就少之又少。
据 中国国际电视台 (CGTN) 称 ，2017 年中国签署了一项价值 3 亿美元的进口以色列实验室养殖肉类的交易，从那时起，中国就对该领域表示出浓厚的兴趣，希望支持其目标，即到 2030 年将肉类消费量减半，但孙的提议表明，中国目前正寻求提高本国的本地生产，以实现这些目标。