贸易组织澳大利亚有机（Australian Organic）上月在悉尼举办的“自然好”世博会上（Naturally Good Expo）发布这个数据。
组织主席 Andrew Monk受访时告诉《FoodNavigator-Asia》，澳大利亚有机食品的出口量目前达到了7.17亿，比2012年的1.26亿还高。这意味着从2012年至2017年，复合年均增长率已超过40%。
他说：“这个（数目）相当可观……出口量增加意味着澳大利亚会有更多就业机会和增长。”
他说，尽管不少合并计划正在进行中，合格的有机食品制造商的人数仍然持续增加，从2016年的3751名增至去年的4028名。
以宏观的角度而言，全球的出口量在2017年保持平稳，这是因为多数地区降雨量减少。
出口数字在2017年底逐渐上升，很可能会提高2018年的出口量。
他也有信心亚洲国家的需求增加，将进一步提高澳大利亚产品的出口量。
“澳大利亚是全球拥有最多有机土地认证的国家，占据35米公顷。”
他也说：“就输送到美国的有机牛肉数量而言，我们将继续领先，更何况来自亚洲的需求也不断上升。至于婴幼儿的奶粉配方这一方面，我们的乳制业在中国的表现也尤其出色。”
的确，根据报告，从澳大利亚出口到日本、中国和新加坡的食品在去年大幅攀升，以每公吨而言，分别增长了62%、55%和6%。出口到美国的食品，反而下跌了24%。
报告写到：“以吨计算，美国依然是最重要的市场，但从澳大利亚出口的数量在2017年有所下跌，澳大利亚出口到中国大陆的数量相对更高，把韩国挤出第二名的位置。”
“新加坡依旧固定进口澳大利亚有机食品，日本和香港也一样。”
澳大利亚的趋势
在澳大利亚，每10户家庭就有超过六户会购买有机食品，其中，有12%自认是有机食品的忠实消费者。
报告显示，多数澳大利亚人认为环境、食品安全、新鲜程度、味道和品质，是他们选购有机食品的原因。
也有67%指出，价钱高昂是消费者不愿选购有机食品的原因，其次是质疑食品是否真的是有机产品。
Andrew Monk 指出，公众更认识有机产品，其实有助于有机行业的发展。据悉，知道澳大利亚的“幼苗”有机食品标签的消费者增至49%。
他也透露，组织将继续要求政府推出方案，对外国和国产货开出一致的条件。
他指出，探讨成立工会的磋商正在进行中。
“我想，到了今年的圣诞节，这个行业会比90年代更加协调……这个行业正在成长中。”